Türkiye genelinde ekmeğe yüzde 20 oranında zam yapıldı. 200 gram ekmek 15 TL’den satılacak. Kilogram başına azami fiyat 75 TL olarak belirlendi.
Yeni fiyatlar 1 Ağustos itibarıyla yürürlükte
Türkiye Fırıncılar Federasyonu’nun açıklamasına göre, artan üretim maliyetleri nedeniyle ekmek fiyatlarında düzenlemeye gidildi. 1 Ağustos 2025 itibarıyla yürürlüğe giren kararla birlikte 200 gram ekmeğin fiyatı 15 TL’ye yükseldi. 270 gram ekmek ise 20 TL’den satılacak. Ekmek için kilogram başına tavan fiyat 75 TL olarak belirlendi.
Bazı illerde gramaj düşürülerek fiyat sabit tutuldu
Bazı şehirlerde fiyat yerine gramajda değişiklik yapıldı. Örneğin Bursa’da ekmeğin fiyatı sabit kalırken, gramaj 240 gramdan 200 grama düşürüldü. Böylece fiyatta değişiklik yapılmadan dolaylı bir zam uygulanmış oldu. Bu durum tüketici tarafından “gizli zam” olarak değerlendirildi.
Yıl sonuna kadar yeni zam beklenmiyor
Fırıncılar Federasyonu Başkanı Halil İbrahim Balcı, yapılan artışın yüzde 25 değil yüzde 20 olduğunu vurgulayarak, yıl sonuna kadar yeni bir fiyat değişikliği planlanmadığını açıkladı. Ancak maliyetlerde yeni bir artış yaşanması halinde yıl başında yeniden değerlendirme yapılabileceği belirtildi.
Zam neden yapıldı?
Fırıncılar, son dönemde un, maya, enerji ve işçilik gibi kalemlerde ciddi maliyet artışları yaşandığını belirtiyor. Bu artışlara karşı ayakta kalmakta zorlanan sektör temsilcileri, zam kararının kaçınılmaz hale geldiğini ifade ediyor.
